Softs e Receitas: Rolinho de Arroz

Esse rolinho fica como um rocambole. É muito saboroso

e ideal

para comer à tarde, complementando com uma saladinha

fica

perfeito...pena que eu só tinha tomate, umas folhinhas de alface

cairiam muito bem!

Anote os ingredientes:

• 3 xícaras(chá)de arroz integral cozido;

• 1 clara;

• 6 colheres(sopa)de ricota defumada amassada;

• 3 colheres(sopa)de farinha de rosca;

• 1 cebola pequena raladinha;

• 1 dente de alho amassadinho;

• sal à gosto;

• 2 colheres(sopa)de cheiro-verde picadinho;

• margarina para untar o papel alumínio;

• 8 fatias de blanquet de peru.

Em um recipiente, coloque o arroz, a clara, a ricota,

a farinha de rosca,

o sal, a cebola, o alho e o cheiro-verde picado. Misture muito

bem até formar uma massa homogênea.

Na bancada estenda um pedaço de papel alumínio, unte

com a margarina. Sobre o papel alumínio coloque a massa,

pressionando bem, e dando o formato retangular.

Coloque as fatias do blanquet de peru.

Comece a enrolar cuidadosamente, como se fosse um rocambole.

Coloque em sobre uma assadeira e leve para assar

em forno

pré-aquecido por 30 minutos, deixando uns minutinhos

depois para dourar.

Esse rolinho de arroz rende 12 porções, de 93 calorias

por porção.

Bom Apetite!!!

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