Sopa Creme de Milho com Queijo Minas 2.309

 Sopa Creme de Milho com Queijo Minas  2.309

 - Para aquecer as noites frias de inverno.

Ingredientes:

3 xícaras de caldo de frango
2 colheres de chá de amido de 

milho (maisena)

2 colheres de sopa de manteiga
1 latas de milho verde
1 cebola ralada

1/2 (meia) xícara de queijo 

parmesão ralado

1 copo de requeijão cremoso
Sal, noz moscada.
Queijo minas cortado em cubos.

Modo de preparo:

Prepare o caldo de frango com 3 xícaras 

de água fervente e 2 tabletes de caldo de

 frango, coloque noz moscada.

 Espere esfriar.
Coloque no liquidificador o caldo de frango 

junto com o milho e metade da cebola. 

Bata até tudo ficar bem misturado. 

Em uma panela, coloque a manteiga, 

o restante da cebola, e a farinha. 

Acrescente na panela o caldo batido no 

liquidificador.

 Assim que começar a ferver, abaixe o fogo 

e cozinhe por mais 20 minutos mexendo de 

vez em quando. 

Coloque o queijo ralado e o requeijão 

e deixe cozinhar por mais 10 minutos 

ou até engrossar um pouco mais.

 Verifique o sal. 

Sirva a sopa em potes individuais, acrescente

 o queijo-minas e coloque os pães, torradas

 e azeite.

Receita Aprovada por 1PapaCaio
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