Pizza de queijo e vegetais 1.592

Pizza de queijo e vegetais  1.592





Rende 6 porções

Ingredientes:

(Massa)

10 g de fermento biológico
Sal a gosto
1 colher (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite desnatado
1 gema
1 colher (sobremesa) de creme vegetal light
½ colher (sopa) de azeite de oliva
250 g de farinha de trigo

(Cobertura)

3 abobrinhas médias, raladas em ralo grosso, 

refogadas levemente em azeite e alho
100 g de mussarela
1 tomate grande cortado em fatias
Orégano a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente, coloque o fermento, o sal 

e o açúcar e misture bem.

 Adicione o leite, a gema, o creme vegetal 

e o azeite e mexa novamente. 

Acrescente a farinha de trigo aos poucos 

e amasse bem.

 Coloque a massa em uma tigela e cubra

 para que cresça. 

Abra a massa com o rolo e coloque-a em

 um refratário untado.

 Cubra a massa com os ingredientes da 

cobertura. 

Leve ao forno preaquecido por alguns 

minutos até o queijo derreter.

fonte:  http://www.trigoesaude.com.br/

cozinhando-com-trigo/pizza-de-queijo

-e-vegetais.shtml