PERU ASSADO........................ 1.681

PERU ASSADO........................ 1.681

1 peru de 5 a 6 kg
1/2 xícara de chá de vinagre

1/2 garrafa de vinho branco seco
suco de 1 limão
2 colheres de chá de molho de 

pimenta vermelha

2 colheres de sopa de sal
1 cebola
3 dentes de alho

cheiro verde
1 folha de louro
250g de maionese

MODO DE PREPARO

De véspera, limpe, lave e escorra o peru
Misture todos os temperos com maionese

 e esfregue bem por dentro e por fora de

 todo o peru

No dia seguinte, leve para assar, em 

forno brando, por mais ou menos 4 horas,

 com todos os temperos e cobrindo com

 papel alumínio

De vez em quando levate o papel e regue 

o peru com o caldo da assadeira

Retire do forno quando espetar o peru 

com u garfo e não soltar mais liquído 

de sua carne

No molho da assadeira coloque

 batatinhas cozidas e as deixe dourar

FONTE:  https://www.facebook.com/

MataoDocesESalgados