Carne louca delicia 1.589

Carne louca delicia  1.589

Modo de Preparo

Numa panela de pressão, coloque:

 1 kg de acém cortado em 3 partes no sentido 

da largura, 

1 colher (sopa) de alho amassado, 

1 xícara (chá) de cebola picada,

 2 folhas de louro, 

1 cubo de caldo de carne,

 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada,

 1 xícara (chá) de vinho tinto seco, 

500 ml de água, 

1 colher (sopa) de molho inglês,

 ½ xícara (chá) de azeitona verde picada,

 ½ xícara (chá) de azeitona preta picada

 e ½ xícara (chá) de alcaparras 

tampe e leve ao fogo médio por 1 hora contando 

após pegar pressão.

Depois deste tempo, desligue o fogo, retire 

a pressão, abra a panela e coloque:

 1 xícara (chá) de cebola fatiada finamente,

 ½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado

 finamente 

e ½ xícara (chá) de pimentão vermelho 

fatiado finamente.

Volte ao fogo baixo e com uma colher de pau 

vá mexendo até a carne ficar totalmente desfiada

 e os temperos incorporados. 

Salpique salsinha picada a gosto e sirva em

 seguida com pão francês.

Ingredientes

1 kg de acém cortado em 3 partes no sentido

 da largura

1 colher (sopa) de alho amassado
1 xícara (chá) de cebola picada (150 g)
2 folhas de louro

1 cubo de caldo de carne
1 pimenta dedo-de-moça sem 

sementes picada

1 xícara (chá) de vinho tinto seco (240 ml)
500 ml de água (2 xícaras de chá)
1 colher (sopa) de molho inglês

½ xícara (chá) de azeitona verde picada (65 g)
½ xícara (chá) de azeitona preta picada (65 g)
½ xícara (chá) de alcaparras (85 g)

1 xícara (chá) de cebola fatiada

 finamente (100 g)

½ xícara (chá) de pimentão verde fatiado

 finamente (50 g)

½ xícara (chá) de pimentão vermelho 

fatiado finamente (50 g)

salsinha picada a gosto

FONTE:  http://www.showdereceitas.com/

receita-carne-louca-delicia/