Arroz Com Aletria (arroz árabe) 1.609

Arroz Com Aletria (arroz árabe)   1.609

Ingredientes:  

• 2 copos de arroz lavado e escorrido
• ¾ copo de aletria

 (MACARÃO CABELO DE ANJO)

• 1 alho picado
• 1 col. de azeite
• 2 col. manteiga
• 4 copos de água

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Quebre o macarrão (aletria) com as mãos

 e refogue em uma panela com uma colher

de azeite e uma de manteiga em fogo médio,

 até que fique com a cor dourado escuro.

2. Acrescente o arroz e o alho e refogue

 mais um pouco. 

3. Acrescente a água fervente, o sal e a 

pimenta, abaixe o fogo, tampe e deixe 

até cozinhar como um arroz comum.

4. Quando pronto misture a colher

restante de manteiga.

Nota Arabesq:

Esse é o arroz encontrado comumente

 no mundo árabe e acompanha quase

 todos os pratos quentes.

Dica Arabesq:

O arroz com aletria (macarrão cabelo

 de anjo) é tão delicioso que não é

 necessário um prato quente como 

acompanhamento. 

Muitos jovens e solteiros improvisam

 um prato rápido misturando o arroz 

quente com um pouco de coalhada

 fresca fria, sal e pimenta. 

Vale à pena experimentar.

Bom Apetite.

FONTE:  http://www.arabesq.com.br/ Principal/Culin%C3%A1ria%C3%81rabe/ tabid/69/arabesq/Principal/Food/FoodArticle/ tabid/70/ArticleID/1805/Default.aspx