Mini quiches de batata doce 1.333

Mini quiches de batata doce,   1.333

atum e feijão frade

 mini quiches de batata doce,  mais  

atum e feijão frade.

Umas mini quiches que não tem massa

 por fora, mas que ficam maravilhosas

 e bem diferentes.


   

Ingredientes:

300 gr de puré de batata doce

 ( cozi a bata doce ralada pela 

Mandolina da Borner, e foi bem mais

 depressa que o normal)
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
Noz moscada q.b.
Sal q.b.

1 lata de filetes de atum em azeite

La Gondola

2 colheres de sopa de feijão frade
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de sobremesa de cebola 

picada bem fininha



Preparação:

Juntar a batata doce com o atum desfiado

 e o ovo previamente batido com o leite, 

juntar o feijão frade e o atum, temperar 

com o sal e noz moscada.

Levar ao forno numas forminhas, 

previamente untadas e polvilhadas

 com farinha.

FONTE:  http://receitinhasdabelinhagulosa.

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