Coxinha Cremosa sem Massa 1.401

Coxinha Cremosa sem Massa  1.401




ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho

½ xícara (chá) de cebola picadinha
500 g de peito de frango sem osso 

cortado em pedaços grandes

sal e pimenta-do-reino a gosto
¼ xícara (chá) de água
350 g de requeijão cremoso gelado
salsinha picadinha a gosto

2 ovos batidos com 1 colher (sopa) de água
farinha de rosca temperada com sal a gosto
modo de preparo

Modo de preparo

1 - Numa panela de pressão com 1 colher

 (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) 

de alho, ½ xícara (chá) de cebola picadinha.

Acrescente 500 g de peito de frango sem 

osso cortado em pedaços grandes, tempere

 com sal e pimenta-do-reino a gosto e 

refogue rapidamente.

 Adicione ¼ xícara (chá) de água, tampe 

a panela e após pegar pressão conte 

15 minutos. 

Desligue o fogo e retire a pressão da panela.

2 - Com a panela destampada, volte-a ao 

fogo médio e vá mexendo sem parar até

 secar toda a água e o peito de frango 

ficar todo desfiado.

 Retire a panela do fogo e deixe esfriar. 

Adicione 350 g de requeijão cremoso

 gelado, salsinha picadinha a gosto e 

misture rapidamente.

3 - Com uma colher pegue pequenas 

porções e modele no formato de coxinha. 

Passe as coxinhas em 2 ovos batidos com 

1 colher (sopa) de água e em seguida na

 farinha de rosca temperada com sal. 

Depois passe novamente nos ovos batidos 

e na farinha de rosca. 

Frite as coxinhas em óleo quente até dourar.

 Retire e escorra em papel absorvente. 

Sirva em seguida.

FONTE:  http://gshow.globo.com/

receitas/maisvoce/coxinha-cremosa-sem-massa-54328f824d3885770100004b