mini panquecas de abobrinhas 1.156

mini panquecas de abobrinhas  1.156

Modo de Preparo

Rale as abobrinhas e coloque numa peneira, 

polvilhe com o sal e misture bem. 

Coloque um peso por cima e deixe “desidratar”

 por uns 15 minutos.

 Bata os ovos com o alho e junte a farinha, 

o queijo e a cebola. 

Acrescente as abobrinhas.

 Frite em frigideira levemente antiaderente

 levemente untada com azeite. 

Deixe tostar, cerca de 3 minutos de cada lado. 

Sirva com recheio de queijos, eu fiz com 

creme de ricota e queijo meia cura bem

 misturadinhos.


Ingredientes

4 a 5 abobrinhas raladas no ralo grosso

sal

4 ovos

1 dente de alho picadinho

1\2 de xícara farinha de trigo

3 colheres de queijo parmesão ralado

1 cebola bem picadinha

FONTE;  http://www.showdereceitas.com/

receita-de-mini-panquecas-de-abobrinhas/