Pururuca 1.123

RECEITA: Costela Dália à Pururuca 1.123
com Molho Barbecue

Ingredientes:

- 1 Costela Suína Dália sem osso com pele e temperada
- Molho barbecue
- Alho
- Chimichurri
- Azeite

Modo de Preparo:

Asse a costela com a pele voltada para cima. Quando assada volte o couro para o calor até que comece a "pururucar" até ficar crocante e sequinha.

Molho:

Doure o alho no azeite. 

Adicione o molho barbecue e o molho chimichurri. 

Coloque sal e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos. Coloque-o por cima da carne e sirva.

Antoniel Campos