Palitos Crocantes de Mussarela 1.063

Palitos Crocantes de Mussarela  1.063





ingredientes

2 pacotes de mussarela quadrados
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de pimenta 

rosa esmagada

5 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de farinha de rosca
2 xícaras de óleo

modo de preparo

Primeiramente corte o queijo em palitos 

de 2 cm x 4 cm.

Num prato fundo, misture bem a farinha

 de trigo com a pimenta (caso não gostar 

de pimenta pode colocar outro tempero).

Em uma tigela média, coloque os ovos batidos

 (primeiramente bata as claras em neve e 

depois misture delicadamente as gemas) e,

 em outra, a farinha de rosca.

Passe os palitos no ovo, na farinha de trigo, 

outra vez no ovo e por último na farinha de

 rosca, apertando para firmar ao queijo.

Coloque os palitos de queijo empanados em

 uma assadeira ou refratário forrado com 

papel-manteiga e leve à geladeira por cerca 

de 30 minutos. 

Faça direitinho essa etapa, e deixe o tempo 

necessário, pois é muito importante para 

que o queijo não derreta ao fritar.

Em uma frigideira grande, aqueça o óleo. 

Depois que tiver quente o óleo frite os 

palitos empanados até ficarem dourados.

Deixe escorrendo em um prato sobre 

papel-toalha e sirva a seguir.


Enviado por Top Chef

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br/

palitos-crocantes-de-mussarela.html