SONHO 1499

SONHO   1499

Vovó  Palmirinha





Ingredientes:


Massa

3 tabletes de fermento para pão1 colher (café) de sal

250ml de leite3 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

 ou margarina

3 ovos
750g de farinha de trigo

óleo para fritaraçúcar para polvilhar


Recheio:

1 lata de leite condensado1 lata de leite comum

3 gemas2 colheres (sopa) de amido de milho

raspas de limão ou essência de baunilha


Modo de fazer

Em um recipiente, coloque o fermento

 esfarelado e o sal. 

Misture até obter um líquido. 

Adicione o leite morno, mexa e reserve.


Em outro recipiente, coloque a farinha 

(reserve um pouco), açúcar, manteiga, 

ovos levemente batidos e o fermento 

reservado. 

Misture com as mãos (neste momento, 

se necessário, utilize a farinha reservada). 

Sove sobre superfície enfarinhada. 

Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos. 

A seguir, abra a massa com auxílio do rolo. 

Modele com cortador redondo.

 Acomode-os em uma assadeira retangular

 polvilhada com farinha. 

Deixe dobrar de volume (cerca de 20 minutos). 

Frite e escorra. 

A seguir, abra os sonhos com auxílio 

de uma tesoura e recheie. 

Polvilhe com açúcar.


Recheio:

Em uma panela, coloque o leite condensado,

 o leite (reserve um pouco), o amido de milho

 dissolvido no leite reservado e as gemas. 

Cozinhe em fogo baixo até engrossar

 (cerca de 6 minutos).

 Desligue.

 Adicione as raspas de limão ou essência

 de baunilha.

Recheie também com doce de banana.


Fonte:  http://estilo.br.msn.com/blog-vovo-palmirinha/post--sonho