Croquete de Carne 1550

Croquete de Carne  1550

Esta receita é bem simples e deliciosa. 

Esses croquetes ficam muito fofos e macios,

 bem diferentes daqueles em que a gente 

pode misturar o trigo direto na panela!

Para um aperitivo, podem ser feitos em 

tamanhos menores, bem como para festas.

Acompanhados por uma salada verde e

 de uma cervejinha gelada, ai ai ai...

Faça um picadinho de carne bem temperado

 com ½ kg carne moída (ou frango desfiado)

 refogada em óleo,

 cebola e alho, 

cheiro verde ... ou seja, faça do seu jeito.

 Bem saboroso. 

Coloque os temperos que mais gosta.


Numa outra panela, coloque:

• 1 copo de leite

• 1 colher (chá) de manteiga ou margarina

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Desmanche bem a farinha no leite e leve

 a panela ao fogo, mexendo sempre para 

que não encaroce e deixe engrossar até

 formar um mingau. 

Retire e deixe esfriar.

Então, junte o mingau ao picadinho, 

acrescentando também 1 ovo inteiro 

e 3 colheres de farinha de rosca.

Estando em boa consistência, (não deve ficar dura),

 faça com a mão rolinhos cilíndricos achatados nas 

pontas, passe-os em farinha de rosca, depois em ovos 

batidos e novamente em farinha de rosca, fritando-os

 em óleo quente.

Sirva sobre folhas de alface...

Fonte: http://www.delicias1001.com.br/

2010/04/blog-post.html#ixzz2hYngyxWK