Softs e Receitas: Farofa molhadinha 1374

Farofa molhadinha 1374

Ingrediente1/2 cebola picadinha
bacon em cubinhos a gosto
presunto em cubinhos a gosto

queijo prato em cubinhos
3 colheres (sopa) de catupiry
2 ovos

1 colher (chá) molho de alho
1 colher (chá) molho de pimenta
1 galho pequeno de salsinha

sal
farofa pronta
1 colher (sopa) rasa de margarina

ou manteiga
tomate

Modo de Fazer

Coloque em uma panela pequena a cebola

para dourar na manteiga

Espere até a cebola ficar transparente

(mas não queimada) e adicione o bacon

e o presunto e deixe fritar

Junte todos os ingredientes que já estão na

panela em apenas um lado e no espaço que

sobrar coloque os ovos

Sobre os ovos coloque uma pitada de sal

(sem exageros, lembre-se de que já existem

vários ingredientes salgados)

Mexa os ovos apenas nesse canto e quando

começarem a cozinhar misture-os com todos

os ingredientes da panela
Deixe que os ovos fritem muito bem, afinal

não queremos ovos crus

Depois coloque o catupiry e mecha até que

ele se “dissolva” e incorpore-se ao restante

Depois coloque o queijo, estamos quase no final

e não queremos que o queijo grude na panela,

mas só derreta

E por último, adicione os molhos de alho

e pimenta, a salsinha e a farinha (não utilize

muita farinha, se não sua farofa não será

mais “molhadinha”)

Informaçães Adicionais

Dica: depois que desligar o fogo, SE QUISER,

acrescentar cubos de tomate, essa é a hora.

Pois se acrescentar antes o tomate soltará

MUITA água e vai alterar TOTALMENTE

o resultado final.

Além disso, o tomate cru trará frescor à receita.

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