Batata Assada 1199

Batata Assada  1199





ingredientes


1/2 cebola picada
3/4 xícara (chá) de queijo provolone 

ou prato, picado ou ralado no ralo grosso;
1 xícara (chá) de salame ou presunto picado;

1 xícara (chá) de mussarela cortada em cubinhos;
3 colheres (sopa) de salsinha picada.
3 ovos levemente batidos;
3 colheres (sopa) de óleo

3 xícaras (chá) de tomate, sem pele e sem 

semente, picado;
7 batatas grandes cozidas e descascadas;
Sal e pimenta do reino;


modo de preparo

Frite a cebola no óleo por uns 3 a 4 minutos, até

 que doure. Junte os tomates, sal e pimenta-do-reino

 a gosto.

 Cozinhe em fogo médio, até que o molho esteja grosso.

Passe as batatas pelo espremedor e misture bem

 com os ovos, o salame (ou presunto), os queijos 

e a salsinha.

Unte uma fôrma refratária de 23 x 39 cm e 

coloque camadas alternadas de batata

 e molho de tomate.

 Alise a superfície.

Asse em forno moderado preaquecido 

(180 graus) por uma hora, mais ou menos,

ou até que doure.

Fonte:  http://www.receitasdecomida.com.br/batata-assada-i.html