PESCADA COM MAIONESE NO FORNO 1013

Pescada com Maionese no Forno   1013


Ingredientes:


3 postas de pescada 

batatas para assar q.b., descascadas
tiras de pimento verde
tiras de pimento encarnado
3 cebolas
5 dentes de alho
metade de 1 pacote de natas
sal
azeite
pimenta de caiena
alecrim
queijo ralado
maionese

Preparação:


No fundo de um tabuleiro que possa ir ao forno

 disponha as postas de peixe e as batatinhas à volta.


Faça um refogado generoso com azeite, os alhos 

picados, as cebolas ás rodelas...

Deixe estalar um bocadinho e depois junte as tiras

 dos pimentos, dê mais umas voltas em lume esperto

 e não saia de ao pé do tacho para não deixar queimar...


Regue com as natas e tempere com sal, a pimenta

 de caiena e aromatize com o alecrim...


Dê mais umas voltinhas com a colher de pau 

e apague o lume.


Execute a maionese conforme ensinei AQUI

ou então utilize maionese de compra da

 sua preferência.


Espalhe o preparado que refogou em cima 

da pescada e das batatas e por cima espalhe 

a maionese generosamente (eu deveria ter 

colocado mais).




Salpique com queijo ralado e leve ao forno

 o tempo necessário para cozer o peixe e as batatas...





Cubra o tabuleiro com papel de alumínio e, 

depois de cozido, tire o papel para que

 fique douradinho.


Espero que tenham gostado desta minha sugestão.

   

  
  

Fonte:  http://brisa-maritima.blogspot.pt/