Bisnaguinhas fáceis demais... 1041

Bisnaguinhas fáceis demais...   1041

 bisnaguinha


  

1 - Coloque numa vasilha 30g de fermento

 biológico fresco com

 2 colheres de açúcar e dissolva 

até formar um creminho. 

 Então, adicione 200ml de

 água morna e mexa bem.

2 - Acrescente 2 ovos em temperatura 

ambiente.

3 - Colocar 100ml de óleo de milho e misturar tudo.

4 - Então foi a hora de 250g de farinha de trigo.

 Agreguar bem, incorporando a farinha 

e esperando por um momento para que 

ela ficasse úmida e pertencesse à massa.

  

5 - A farinha precisa estar hidratada pelos

 ingredientes líquidos, portanto merece 

descansar por uns 5 minutinhos.

6 - Agora  acrescentar mais 250g de 

farinha e 1 colher (sobremesa) de sal.

7 - Misture bem...

8 - ... formar uma massa macia, homogênea 

e modelar em formato de bola.

   

9 -  Cobrir  com um plástico e deixar descansar 

por 30 minutos em lugar fechado, tipo armário

 ou microondas (desligado, é claro!).

10 -  Então, estique a massa num rolo...

11 -  ... e divida em porções.

12 -  Abra cada uma com um rolo de

 macarrão.

   

13, 14 e 15- Modele as bisnaguinhas começando

 a enrolar pela ponta, como um rocambole.

16 -  Acomode numa assadeira untada com óleo

 e deixei crescer por 15 minutos. 

Leve para  assar em forno a 180C por 30 minutos, 

ou até estarem levemente douradas

 (para garantir sua maciez).

Essas bisnaguinhas ficam bastante fofas 

e aeradas por dentro.

Se quiser, pode pincelar gema ou somente 

clara e polvilhar açúcar cristal. 

Eu preferi deixar in natura para deixar 

sem sabor salgado ou doce.


Fonte:  http://www.delicias1001.com.br/