BRIOCHE DA TV 980

BRIOCHE DA TV   980

   

 pãozinho doce. 

 Ingredientes:

 1 lata de leite condensado a mesma medida 

de água quente a mesma medida de óleo de

 cozinha 6 ovos ( retire a película perfuma 

importado da gema) 

3 tabletes de fermento biológico

 1 1/2 kg de farinha de trigo de boa qualidade

 Preparo: 

Coloque em um liquidificador o leite condensado, 

a água quente, o óleo, os ovos e os tabletes de

 fermento biológico e bata por 3 minutos. 

Despeje o líquido que se formou em uma bacia

 e vá acrescentando , aos poucos, a farinha de trigo.

 Sove direitinho.

Quando a massa estiver soltando do fundo da

 bacia estará no ponto de formar os brioches. 

Pegue uma pequena bolinha de massa, coloque 

em um copo com água, temperatura ambiente, 

e deixe crescer.

 Essa bolinha serve para marcar o tempo de

 crescimento. 

No início a bolinha afunda, conforme ela cresce 

ela vai 

subindo.

 Quando a bolinha chegar na superfície pode-se 

trabalhar a massa. 

Enfarinhe as mãos para moldar os brioches. 

Coloque em uma assadeira, não precisa untar, 

e cubra com um pano. Espere a bolinha subir. 

Quando ela subir, leve os brioches ao forno

 para assar. 

O forno deve estar pré aquecido e a 

temperatura será de 200graus. 

Asse por mais ou menos 30 minutos

 ou até que estejam dourados.

 Sirva os brioches com manteiga, puros 

ou com a geléia de sua preferência 

Fonte: site do Mais Você