COMIDINHAS PANQUECAS D'MAIS 651

COMIDINHAS PANQUECAS D'MAIS  651


PANQUECAS AMERICANAS II






Ingredientes:

1 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
1 ovo batido
1 xícara de leite
2 colheres (sopa) de óleo
1 xícara de blueberries (não usei)

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, 

o fermento e o sal. 

Em outra tigela, misture o ovo, o leite e o óleo. 

Acrescente à mistura de farinha de uma só vez, 

e misture apenas até incorporar.

Derrame cerca de 1/4 de xícara de massa em uma 

frigideira quente e levemente untada, sobre fogo 

baixo. 

Em seguida, espalhe cerca de uma colher (sopa) 

de blueberries frescas ou congeladas sobre a massa

 (a quantidade de blueberries pode variar de 

acordo com o gosto de cada um). 

Vire a panqueca quando a superfície estiver

 borbulhando e as bordas levemente secas. 

Rende de 8 a 10 panquecas.

Fonte: http://quichedemacaxeira.wordpress.com/

PANQUECAS  AMERICANAS 

Ingredientes:

1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
1/4 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 gemas
2 claras em neve
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga, derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha

Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, 

o sal e o açúcar em uma tigela grande. 

Junte as gemas, o leite, a manteiga e a baunilha

 em uma tigela pequena e despeje sobre os

 ingredientes secos.

Adicione as claras em neve delicadamente, mas

 certifique-se de que fiquem bem misturadas. 

Coloque colheradas da massa numa frigideira 

anti-aderente (em fogo baixo). 

A panqueca não deve ser muito fina, e sim 

“gordinha”. 

Vire quando estiver dourada de um lado.

 Doure o outro lado também.

Sirva com manteiga, geléia, mel, etc. 

Rende 8 panquecas médias.

Fonte: Technicolor Kitchen.
Fonte: http://quichedemacaxeira.wordpress.com/