TIRA GOSTO DE lingüicinha

TIRA GOSTO DE   lingüicinha  



Nada melhor do que tomar uma cerveja gelada e comer 

aqueles famosos “tira-gostos” deliciosos.

 Mesmo quem s preocupa com a boa forma não abre mão daquela lingüicinha ou daquele peixinho frito ou torresminho.

 Pensando nisso e como bom apreciador de uma cerveja preta, experimentei e gostei esse espetacular petisco que pode inclusive ser alçado a categoria de refeição principal. 

As quantidades aqui são suficientes para 4 ou 5 pessoas.

Ingredientes

600 g de Lingüiça de Churrasco.

1 colher  de Óleo de Soja.

1  cebola  Pequena Picada.

200 g de Purê de  tomate  (evite a massa de tomate).

1 Copo de Vinho Branco Seco.

Salsinha Picada Para Enfeitar.

2 Folhas de Louro.

Sal e Pimenta do Reino a Gosto.

Modo de Fazer:

Fure com um garfo as lingüiças, frite-as numa 

frigideira com o óleo. 

Depois que estiverem fritas, no ponto de sua

 preferência, acrescente a cebola picada e deixe

 dourar.

 Junte o purê de tomate, 

o vinho, 

o louro,

 o sal e a pimenta do reino

 e deixe cozinhar.

Antes de desligar, quando o molho engrossar,

 junte a salsinha picada.

Sirva quente com aquela cerveja preta ou com 

a loirinha de sua preferência.

Um detalhe:

Esse tira-gosto pode ser servido também como arroz

 branco, purê de batatas ou ainda servir como molho

 para qualquer tipo de macarrão.

Fonte:  http://receitaseprazeres.com/