Caldo nutritivo

Caldo nutritivo


Ingredientes


01 kg de carcaças de peixe ou frango;
02 ovos mexidos;
01 cenoura;
01 cebola;
01 tomate;
01 chuchu;
01 rama de salsão;
sal a gosto.

Como Fazer

Cozinhar carcaças de peixe ou frango 

(1kg, aproximadamente),

 a Cenoura , 

a cebola, 

o tomate, 

o chuchu, 

o sal e deixar cozinhar.

Retirar as carcaças e colocar o restante no liqüidificador.
Bater por alguns minutos e passar por uma peneira.
Fazer uma sopa, juntando a carne das carcaças e os ovos mexidos.

Misturar bem em fogo baixo.
Utilizar o caldo Nutritivo para preparar arroz, feijão, 

sopas ou temperar refogados.

Dicas:  Colocar o caldo nutritivo em forminhas 

de gelo e Congelar. 

Sempre que quiser enriquecer suas preparações, 

colocar os cubinhos congelados.