Rosquinhas de carne

Rosquinhas de carne 





Tempo de preparo:45 min
Tempo de cozimento:cerca de 20 min


Como você gosta de seus donuts ... com sementes de papoula, queijo fazendeiro 

ou compota? Bem nesta receita Morávia Oriental o recheio é carne defumada 

e lingüiça, temperada com alho - o sonho de um amante da carne em realidade ...

Ingredientes:

400 g carne defumada
1 salsicha
1 ovo
100 g de manteiga
40 g de fermento
600 g de farinha fina
100 ml de óleo
200 g de chucrute 300 ml de leite
1 cebola
1 alho inteiro
sementes de gergelim
esmagadas sementes de cominho
sal
pimenta
açúcar

Instruções:

Antes de tudo criar uma base para a  massa: fermento, o açúcar do leite, a farinha. 

Misturar tudo delicadamente e aguardar.

Quando já estiver levedado,  adicione a farinha, ovos, leite, manteiga, sementes de 

cominho e sal, e trabalhar em uma massa que você deve deixar a crescer.

 Abrir  a massa em seguida e rechear com uma mistura da carne defumada frita, 

lingüiça, cebola, couve e alho.  Em seguida  arrume em uma assadeira untada.  

Com  pincel, passe um  pouco de azeite, polvilhe com sementes de gergelim e asse

 em forno pré-aquecido até dourar.
http://www.czechspecials.com/

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