Purê de banana-da-terra
Por Receita da chef Mara Salles, do restaurante Tordesilhas, em São Paulo
20 minutos
Porções: 1
INGREDIENTES
2 bananas-da-terra maduras
Entre 150ml e 200ml de leite morno para dar o ponto
MODO DE PREPARO
Corte as extremidades das bananas (com as cascas).
Cozinhe em água fervente.
Espere que elas se rachem.
Ainda quentes, descasque-as e bata no liquidificador,
adicionando o leite morno, na quantidade necessária
para dar o ponto de um purê espesso e aveludado. Sirva.
Nenhum comentário:
Postar um comentário