Bife Parrillero

Bife Parrillero





Ingredientes:

450 gr de contrafilé em fatias
quanto baste de sal


Molho

500 ml de vinho tinto seco
1 dose(s) de conhaque
2 colher(es) (sopa) de amido de milho

150 ml de shoyu
quanto baste de pimenta-do-reino preta


Modo de preparo:

Grelhe somente com sal fino por aproximadamente 15 minutos 

para que fique “ao ponto”.


Molho

Misture o vinho e o conhaque, deixe ferver por 15 minutos. 

Depois dissolva o amido de milho no shoyu e misture com o 

vinho que ferveu e a pimenta.
Colocar o molho em cima da carne para servir.

http://priscilamedeiros.wordpress.com/

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