Uma espécie de Clafouti...

Uma espécie de Clafouti...



Com algumas pêras na fruteira a precisarem de ser usadas, uma lata de leite

 evaporado já aberta no frigorífico e com uma novidade na despensa que me

 foi gentilmente oferecida pela nossa querida Marizé, nasceu esta sobremesa

 que fiz ontem para o jantar.

Ingredientes:

3 ovos
5 c. sopa de açúcar
3 pêras

2 c. sopa de farinha
2 chávenas de chá de leite evaporado

1/2 c. de café de essência de baunilha
1/2 c. de café de essência de rosas
açúcar q.b.

Preparação:

Unte uma forma redonda com 20cm de diâmetro com manteiga.

 Forre o fundo com as pêras, cortadas em meias luas e salpique-as com açúcar.

Numa tigela bata os ovos, as colheres de sopa de açúcar, o leite, a farinha e as

 essências até que fique tudo cremoso.

 

Ponha sobre as pêras que estão na forma e leve a cozer em forno moderado durante aproximadamente 20 a 30 minutos. Sirva morno.

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