batata bolinha em conserva

batata bolinha em conserva



1 Kg de batatas tipo bolinha cozidas com sal
Eu coloco-as ainda quentes no vidro, 

furando-as com um garfo para que o tempero penetre.

Por cima despejo o molho, feito assim:

Bater no liquidificador:

1 cebola grande em pedaços
2 dentes de alho
1 maço grande de salsa (use também os talinhos!)
1 colher de sopa de orégano

2 colheres de sopa (rasas) de sal
pimenta calabresa seca à gosto

1 copo (200 ml) de vinagre
1 copo (200 ml) de água

1 copo (200 ml) de óleo de milho ou azeite

Deixe esfriar, tampe o vidro e aguente o máximo que puder sem comer..

..deixando curtir pelo menos uns 3 dias, em lugar fresco, fora da geladeira,

 agitando o vidro de vez em quando, pois nos primeiros dias os temperos 

ainda se separam.

http://cozinhadailiane.blogspot.com/

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