Ossobuco ao Molho

Ossobuco ao Molho

Ingredientes

2 kg de ossobuco
3 cebolas picadas
4 tabletes de caldo de costela

2 folhas de louro
3 tomates picados
2 pimentas dedo-de-moça

3 colheres de mostarda
Alho

Sal
Azeite
Cheiro-verde a gosto


Modo de Fazer

Em uma panela de pressão, refogue o alho e a cebola no azeite e deixe dourar.

Depois, acrescente o ossobuco e deixe a carne dourar.

 

Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes, exceto o cheiro-verde, 

e deixe cozinhar na panela de pressão por 40 minutos.

Por último, coloque o cheiro-verde.

http://mourademoura.blogspot.com/