Bolo de Fubá com Creme de Leite

Bolo de Fubá com Creme de Leite

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
200 grs de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de fubá
1 caixinha de creme de leite
1/2 vidro de 200 ml de leite de coco
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 vidro de leite de coco

Preparo:

Na batedeira bater bem os ovos com o açúcar

 e a margarina.

Depois acrescentar o creme de leite,bater.

Acrescentar a farinha, o fubá e o leite de coco

 e bater novamente.

Acrescentar por último o fermento .

 

Colocar numa forma untada e enfarinhada. 

Eu usei a redonda de 30cm de diâmetro.

Levar ao forno fazendo o teste do palito.

Cobertura:

Misture os dois ingredientes.

Quando o bolo sair do forno, colocar

 a cobertura por cima.

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