Vanessa
Talharim ao molho de cogumelos frescos
500g de macarrão tipo talharim
7 colheres (sopa) de azeite extra virgem
100g de shitake
100g de cogumelo paris
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de cebola picada
sal e pimenta do reino
500ml de vinho branco
misto de ervas (alecrim, manjericão, sálvia, salsa, tomilho)
2 folhas de louro
500ml de creme de leite
queijo parmesão ralado
Em uma frigideira, doure o alho, as folhas de louro e
acrescente os cogumelos, o sal, a pimenta, as ervas
picadas, o vinho branco e refogue levemente.
Finalize com o creme de leite e o queijo parmesão
ralado. Misture a massa cozida al dente delicadamente.
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