Meu substituto de bacon bits
Com a história das alergias de meu filho mais novo a busca por alimentos alternativos se tornou brincadeira e até natural (nos dois
sentidos da palavra).
No encontro de mulheres que tivemos no
Acampamento Betel foi servida no almoço uma farofa de proteína
de soja que eu amei! E claro, já saí de lá com a receitinha da Regina,
responsável pelo cardápio .
Eu apelidei esta farofa de bacon bits, meus filhos compraram a
Eu apelidei esta farofa de bacon bits, meus filhos compraram a
ideia e comem com qualquer refeição.
Fazemos arroz com farofa, carne com cobertura crocante, salada
crocante...
Ingredientes para fazer bacon bits de soja1 xícara de proteína de soja média
1 colher (sopa) de azeite de oliva + 1 pouco de óleo
alho em flocos ou alho triturado
sal a gosto
Leve tudo ao fogo médio em uma frigideira e mexa até dourar.
Sirva como substituto de bacon em saladas, carnes etc ou
no preparo de farofa.
- Se usar alho fresco, refogue um pouco no azeite até que
- solte o aroma e só então adicione os outros ingredientes
- para dourar.
- De vez em quando eu acrescento também linhaça triturada.
Nenhum comentário:
Postar um comentário