Salmão Burgers

Salmão Burgers

12 onças salmão
4 oz carne de porco moída
1 / 2 cebola pequena
1 colher de sopa de manteiga
1 batata pequena, descascada
1 ovo pequeno batido
sal e pimenta
óleo vegetal para fritura

Retirar os ossos ea pele de salmão e pique até que ele é quase terreno.
Pique a cebola e cozinhe levemente na manteiga. Deixar arrefecer.

Vapor a batata por 15-20 minutos até ficar macio o suficiente para esmagar. Amasse com um garfo e deixe arrefecer sem nada acrescentar.

Em uma tigela grande misture o salmão picado e carne de porco moída. Adicione a cebola cozida, purê de batatas, ovos batidos sal e pimenta.

Forma a mistura em oito pequenos hambúrgueres. Aqueça o óleo em uma frigideira e cozinhe os hamburgueres por aproximadamente 3 minutos de cada lado. Sirva com suas coberturas favoritas. Nós apreciamos os com maionese de wasabi e doce / molho picante de pimentão.

4 porções

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