BALA DE COCO

BALA  DE  COCO

Ingredientes
1 vidro de leite de coco
200 ml de água
1 kg de açúcar
200g de coco fresco ralado grosso

Manteiga para untar

Modo de Preparo
Coloque em uma panela, o leite de coco, a água, o açúcar e misture bem. Leve ao fogo alto sem mexer, até obter ponto de bala. Retire do fogo e despeje sobre o mármore untado com manteiga. Deixe amornar, puxe a massa esticando e torcendo até que fique perolada. Corte imediatamente com uma tesoura (usada somente na culinária) em tamanhos iguais. Em seguida, salpique as balas com o coco ralado. Se desejar, embrulhe-as em papel especial de balas para festa.

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