terça-feira, 31 de dezembro de 2013

Bolo de banana no liquidificador 641




Bolo de banana no liquidificador   641





Ingredientes


3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 bananas grandes


Calda:


3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de água quente


Modo de Preparo 



Bata no liquidificador os ovos com o açúcar
 e o óleo, depois acrescente o leite, bata por
 2 minutos.

Acrescente a farinha as poucos com 
o liquidificador ligado e por último 
o fermento, batendo só ligeiramente.

Reserve.

Unte uma forma média (tipo assadeira, sem furo
 central, ou forma de bolo ingles) com margarina
 e farinha.

Despeje o caramelo e por cima dele as bananas 
cortadas no comprimento.

Por último a massa de bolo e leve para assar.

Asse em forno médio, pré aquecido, por cerca
 de 40 minutos, ou até dourar.


Fonte:  
http://www.showdereceitas.com/




segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

Arroz Biro Biro 640




Arroz Biro Biro  640








Segundo o blog do Wessel (http://www.wessel.com.br): 

"O arroz Biro Biro é uma homenagem ao grande
 jogador do Corinthians dos anos 60/70 que foi 
celebrizado pela Churrascaria Rodeio em São Paulo.

 Esse é um grande acompanhamento para carnes 
grelhadas".

É tão 
.  ó:

Você refoga 1/2 xícara de bacon picado com cebola,
 ainda no fogo junta dois ovos crus (vai virar uma 
gororoba nessa hora) e mexe bem para cozinhá-los. 

Acrescenta 2 xícaras de arroz pronto, um punhado 
de cheiro verde (usei somente cebolinha) e na hora 
de servir mistura batata palha.

*Existem muitas variações deste arroz.

 Este é o meu jeitinho de fazer, mas você pode dar 
o seu toque pessoal ok?



Mousse de Coco com Chocolate 639




Mousse de Coco com Chocolate  639






Essa receita é incrível! Deliciosa!!!  essa com 
chocolate é covardia ! Faz aí para entender.


Não precisa nem de liquidificador, usei um
 batedor de arame para misturar:

- 1 caixinha de leite condensado
 (usei aquela pequena de 270g)

- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 iogurte natural (150g)

- 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
- 50g de coco ralado (sem açúcar)

- 1 envelope (12g) de gelatina incolor
 preparada conforme instruções da embalagem





Misturei tudo e levei para gelar
 (em 6 potinhos) por 2 horas. 

Após este período derreti no micro-ondas
 130g de chocolate meio amargo com uma 
caixinha (200g) de creme de leite 
e coloquei por cima. 

Levei para gelar novamente. Fica  dez. !!!






Fonte:  
http://www.panelaterapia.com/2012/08

BOLO DE FUBÁ CREMOSO 638




BOLO DE FUBÁ CREMOSO  638

 DE LIQUIDIFICADOR


INGREDIENTES


1 xícara bem cheia de fubá
2 xícaras de leite
1 lata de leite condensado
A mesma medida de água
3 ovos

2 colheres de copa de manteiga
1 colher de sopa de óleo
1 1/2 xícaras de açúcar

100 g de queijo parmesão
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 pitada de sal


MODO DE PREPARO


Bater todos os ingredientes no liquidificador
Lembre-se de adicionar primeiro os líquidos
 depois os secos

Untar uma forma retangular e enfarinhar
 com fubá, despejar a mistura

Levar ao forno pré-aquecido, em 180°, por 
cerca de 30 minutos, ou até dourar






Bolo de Milho com Leite Condensado 637





Bolo de Milho com Leite Condensado  637


Ingredientes


1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 lata(s) de leite condensado
7 unidade(s) de ovo

1 xícara(s) (chá) de manteiga
250 gramas de milho verde batido(s)
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó


Modo de Preparo


Bata a manteiga até ficar bem cremosa.

 Depois, sem parar de bater, acrescente 
o leite condensado em fio e os ovos, um a um.


Em seguida, junte o milho verde e, por 
último, a farinha de trigo peneirada 
junto com o fermento.

 Misture levemente até que fique uma 
massa homogênea. 

Despeje numa fôrma redonda com 
buraco no meio, untada.

 Asse em forno médio por 35 minutos.

 Espere esfriar e desenforme.

Rendimento

10 porções  



  






Filé de Frango Cremoso 636





Filé de Frango Cremoso   636



Ingredientes


½ kg de peito de frango, desossado
4 colheres, de sopa, de manteiga ou margarina
1 xícara de champignons em fatias

¼ de xícara de cebolinha verde, picada
1 limão, em fatias
2 colheres, de sopa, de suco de limão

1 abacate médio, sem caroço 
e cortado em fatias
2 colheres, de sopa, de maisena
1 cubo de caldo de galinha

½ xícara de creme de leite
½ xícara de leite


Modo de Preparo


Coloque a manteiga ou margarina em um refratário. 
Leve ao micro-ondas na potência ALTA (100%) por 
2 minutos ou até derreter. 


Corte os peitos de frango, desossados e sem pele, 
ao meio. 

Coloque-os no refratário, sobre a manteiga
 derretida. 

Espalhe, por cima, as fatias de limão, 
os champignons e cebolinha verde. 


Cubra com filme plástico.
 Leve ao micro-ondas, na potência ALTA (100%), 
por 8 a 9 minutos até que o frango fique cozido. 

Retire o peito de frango do refratário, coloque no
 prato para servir, junto com as fatias de abacate
 polvilhadas com o suco de limão. 

Coloque os champignons sobre o frango. 



No refratário, misture os sucos do cozimento 
do frango com o cubo de caldo de galinha, 
picadinho.

 Leve ao micro-ondas por 1 ou 2 minutos, 
na potência ALTA (100%), para dissolver
 o caldo de galinha. 

Misture o creme de leite e a maisena, 
dissolvida no leite. 
Leve novamente o molho ao micro-ondas,
 na potência ALTA (100%), por 4 minutos
 ou até engrossar. 


Mexa bem para deixar homogêneo. 


Coloque uma colher de molho sobre cada 
pedaço de peito de frango. 
Sirva a seguir.








frango ao molho de vinho?? 635





Frango ao molho de vinho??  635




Separe os seguintes ingredientes: 


1 xícara de cogumelos frescos
5 colheres de sopa de Manteiga Danby
1 ½ de pedaços de Frango Danbyto 

sal e pimenta-do-reino, a gosto
¾ de xícara de cebola ralada
1 xícara de vinho branco seco 

½ xícara de caldo de galinha
1 dente de alho espremido
2 talos de salsão limpo e picado 

3 colheres de sopa de farinha de trigo
½ xícara de Creme de Leite Danby 
fresco batido 

1 colher de sopa de vinho xerez ou madeira
1 colher de sopa de conhaque
½ xícara de salsinha picada

Agora que você já tem todos os ingredintes, 
veja como preparar esta deliciosa receita:

Modo  de  Preparo  


1. Frite rapidamente o cogumelo em uma

 colher de sopa de Manteiga Danby.

 Reserve. Frite lentamente os pedaços de
 Frango Danbyto, temperados com sal 
e pimenta, no restante da Manteiga Danby,
 até dourarem. 

Junte a cebola e frite por mais 5 minutos.
 Adicione o vinho, o caldo de galinha, 
o alho e o salsão. 

2. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, 
por uns 45 minutos, até a carne ficar macia. 
Coloque o Frango Danbyto num refratário
 e reserve. 

3. Junte à panela, com o molho que sobrou do 
Frango Danbyto, a farinha dissolvida em um 
pouco de água, o Creme de Leite Danby, 
o vinho e o conhaque. 

Misture bem.

 Quando começar a ferver, cozinhe por uns 
3 minutos, sem parar de mexer, até engrossar. 

Passe por peneira fina. Junte a salsinha e
 os cogumelos. 

Despeje sobre o Frango Danbyto. Leve ao
 forno somente para aquecer.