Bolo de Legumes Integral 1.913

Bolo de Legumes Integral  1.913

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-3 xícaras (chá) de legumes variados picados

 (cenoura, vagem, brócolis, couve-flor, abobrinha,

 chuchu, milho, ervilha ou até mesmo legumes

 refogados)

-meia xícara (chá) de parmesão ralado
-meia xícara (chá) de cebola picada
-azeitonas picadas

-cheiro verde, sal, orégano, pimenta-do-reino

 a gosto

-1 dente de alho bem picado
-1 xícara (chá) de farinha de trigo normal 

ou integral

-meia xícara (chá) de óleo
-1 ovo ligeiramente batido
-1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó


Modo de preparo:

Coloque os legumes numa tigela e acrescente

 os demais ingredientes, reservando apenas

 um pouco do parmesão ralado para salpicar. 

Misture tudo muito bem, arrume a massa

 em assadeira untada e enfarinhada e salpique

 parmesão ralado restante.

Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que 

esteja levemente dourado e assado.

fonte:  https://www.facebook.com/groups/

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