COXINHA SEM TRIGO 1.759

Nº  1.759

Essa receita de coxinha cremosa sem

 farinha de trigo é sensacional!

 Cremosa e de sabor surpreendente.

 Experimente!

Ingredientes

100 ml de leite
4 dentes de alho amassados
2 tomates picados

salsinha e cebolinha a gosto
300g de frango cozido e desfiado
2 gemas de ovo

2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (café) de pó colorífico

1 colher (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta do reino a gosto

farinha de trigo
1 ovo batido com um pouco de leite
farinha de rosca

Como fazer

Junte metade do leite com o amido de milho.
Misture bem e reserve.

Frite o alho no azeite de oliva.

Coloque o tomate, o restante do leite e, em 

seguida, o frango já previamente cozido e desfiado.

Mexa tudo, acrescentando a salsinha e a 

cebolinha, o pó colorífico e as duas gemas.

Acrescente o amido de milho anteriormente 

misturado ao leite.

Mexa até a massa desgrudar do fundo da 

panela.

Corrija o sal e acrescente a pimenta do reino, 

moída na hora.

Desligue o fogo e espere a massa esfriar.

Enrole esse recheio em formato de coxinha, 

passe primeiro na farinha de trigo, depois

 no ovo batido com leite e, por último, na 

farinha de rosca.

Frite em óleo bem aquecido, escorra 

e sirva ainda quente.

FONTE:  https://www.facebook.com/

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