Massa de pizza com batatas 1.546

Massa de pizza com batatas  1.546




Ingredientes:

3 batatas médias
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de leite morno
2 ovos
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
Cerca de 1 kg de farinha de trigo
1 pacote de fermento seco para pão

MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas
Amasse-as bem ainda quentes

Em um refratário grande misture

 o creme de batatas, a margarina, 

o leite, o sal e o açúcar

Faça quase um purê
Bata os ovos e adicione ao purê de 

batatas misturando tudo

Após tudo misturado, adicione

 a farinha aos poucos

Misture até obter uma massa firme

 e uniforme

Adicione o fermento seco misture

 mais

Adicione a farinha até a massa 

se soltar das mãos

Sove bem a massa
Deixe-a descansar por 30 minutos 

dentro do forne (desligado) e o 

recipiente coberto com um pano 

de prato limpo até que dobre 

de tamanho

Retire porções da massa para modelar

 conforme o gosto

Coloque em tabuleiros e coloque a 

massa novamente para descansar

 já no formato desejado

Quando a massa dobrar de tamanho 

novamente, ligue o forno e pré-asse 

as massas

Após pré-assadas, coloque o molho 

de tomate e o recheio que desejar

Tempo de preparo: 1h 30min

fonte:  http://www.receitasmagnificas.com/

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