Creme de abóbora 1.312

Creme de abóbora  1.312

1/2 abóbora (usei a japonesa, mas 

pode ser qualquer tipo)

1/2 cebola picadinha
1 dente de alho picado
2 folhinhas de louro

Sal e pimenta do reino à gosto
Azeite o quanto baste
Pedaços de queijo à gosto

Modo de preparo:

Cortei a abóbora em 4 partes, lavei e coloquei

 pra cozinhar, juntamente com o louro e uns 

pedacinhos de cebola. 

Enquanto isso, a ansiosa aqui colocou azeite

 (eu capricho, vamos dizer umas 4 colheres 

de sopa) numa panela e juntou a cebola e o

 alho para refogar. 

Aproveitei e fui pegando um pouco da água

 do cozimento da abóbora e juntando no

 meu refogado, de leve. 

Depois, reservei o refogado e fui descascar 

a abóbora cozida. 

Coloquei os pedaços na panela com o refogado 

e com meu mixer super legal, fiz virar um creme,

 sempre juntando a água do cozimento da 

abóbora (não a descarte até que o creme

 esteja pronto). 

Deixei o ponto de creme ao meu gosto, 

e temperei com sal, pimenta e um fio 

de azeite. 

Aí vem o toque de mestre: coloquei os pedacinhos

 de queijo prato (pode ser qualquer um, ao seu 

gosto) e pronto!! 

Creminho delícia pronto e que tem uma 

surpresinha de queijo no meio!

FONTE:  http://mylouca.blogspot.com.br/

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