Berinjela na pressão 919

Berinjela na pressão  919





Ingredientes

3 unidades de berinjelas
4 unidades de cebola em rodelas finas
1 molho de cheiro-verde picadinho
2 unidades de louro em folha
2 pacotes de tempero para saladas
1 xícara de vinagre de vinho
2 xícaras de azeite
5 unidades de alho amassado
3 unidades de pimentãoverde/

vermelho/amarelo fatiados
300 g de azeitonas fatiadas

Modo de Preparo


Corte as berinjelas em fatias finas e deixe 

de molho em água com sal e vinagre por

 10 minutos
Escorra e faça camadas de todos os ingredientes,

 finalizando com o azeite e o vinagre, na

panela de pressão

Leve ao fogo e deixe por 5 minutos, após 

pegar pressão

Desligue o fogo e só abra a panela após 

30 minutos

Ideal para servir quente ou frio

Fonte:  http://www.showdereceitas.com/

receita-de-berinjela-na-pressao/