Almôndegas Vegana 827

 Almôndegas Vegana 827





Almôndegas

540 gr de Grão de bico cozido
2 Cebolas pequenas
2 dentes de Alho

Salsa
1 Ovo

390 gr de Tomate pelado
Azeite para refogar

1 folha de Louro
Sal, Pimenta Preta e Cominhos
Pão ralado q.b.
Farinha q.b.





Molho

1 pacote de Polpa de Tomate
1 pacote de Natas de soja
Sal e Pimenta Preta

1. Pique uma das cebolas e o tomate 

e coloque num tacho. Adicione o louro. 

Regue com um fio de azeite e deixe refogar.

2. À parte, junte ao grão, a outra cebola, 

os dentes de alho e a salsa e coloque no 

robot de cozinha. 

Triture. 

Bata um ovo e adicione ao preparado anterior.

3. De seguida, junte o preparado de grão ao 

refogado e tempere com sal, pimenta e cominhos. 

Deixe apurar alguns minutos.

 Retire do lume.

4. Entretanto pré-aqueça o forno a 180º.

5. Depois do preparado de grão arrefecer, 

vá juntando pão ralado até obter uma 

consistência que dê para moldar.

6. Com as mãos enfarinhadas, faça bolas

 e disponha num tabuleiro de forno.

7. Leve ao forno durante 15 minutos.

8. Para fazer o molho, junte todos os 

ingredientes e leve ao lume até levantar

 fervura.

9. Retire as almôndegas do forno e regue

 com o molho. Sirva com arroz branco.

Fonte:  http://www.madamexicaras.com/search/label/Alm%C3%B4ndegas