Brócolis gratinado com bacon 1145
Por: Leuza faria de Oliveira
Ingredientes
1 brócolis tipo ninja
1 colher (sobremesa) de sal
Molho branco
2 colheres (sopa) de manteiga
ou margarina
1/2 cebola picada
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1/2 cubo de caldo de legumes
noz moscada ralada a gosto
1/2 copo de requeijão cremoso
1/2 xícara de bacon em cubinhos fritos
Preparo
Colocar o brócolis lavado,cortado e o sal
em uma panela com água fervente
(conserva verdinho) e deixar no fogo
por aproximadamente 3 minutos
para ficar al dente.
Escorrer a água e reservar.
Em uma panela aquecer a manteiga
ou margarina e refogar a cebola.
Colocar a farinha de trigo e mexer bem.
Adicionar o leite,1/2 cubo de caldo,
noz moscada e mexer até ferver e engrossar.
Desligar e misturar o requeijão cremoso.
Colocar o brócolis em um refratário
levemente untado com azeite,espalhar
o bacon e cobrir com o molho branco.
Levar ao forno para gratinar.
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