Torta cremosa de palmito 1111

Torta cremosa de palmito  1111

Por luciene moreira


Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 g de manteiga ou margarina
1 gema

1 pote de iogurte natural
1 colher (chá) sal
1 gema para pincelar

Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado

1 vidro grande de palmito
1/2 xícara (chá) de azeitonas
1 lata de ervilha

1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
1 pote de requeijão cremoso
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto


MODO DE PREPARO:


Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite 

e refogue a cebola

Junte o tomate picado e frite
Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, 

o sal e a pimenta

Cozinhe por alguns minutos
Acrescente o requeijão cremoso, a salsa,

 a cebolinha e a farinha

Cozinhe por mais alguns minutos
Coloque em um recipiente e reserve

Massa  

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo

(mas reserve um pouco dela), a manteiga ou

 a margarina, o sal, a gema e o iogurte

Misture com as mãos (neste momento, se for

 necessário, utilize a farinha reservada para

 dar o ponto)

Deixe descansar por aproximadamente 

10 minutos coberta com um pano

A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo
Coloque em assadeira redonda (nº 24) de fundo falso

Empregue o recheio frio

Abra o restante da massa e cubra a torta
Pincele com a gema
Leve ao forno pré – aquecido (180ºc) por 20 minutos
Informaçães Adicionais

Dica : substitua o recheio de palmito por atum, 

frango, bacalhau, camarão ou legumes.

Fonte:  http://www.receitasnota10.com/torta-cremosa-de-palmito/