Batata Assada com Creme de Queijo
Fácil e rápida:
Retire a casca de 4 batatas médias. Corte em rodelas e cozinhe em água fervente
e sal por 12 minutos. Retire as batatas do fogo, escorra e reserve.
Para o creme de queijo:
Para o creme de queijo:
Misture 1 colher de sopa de amido de milho (Maizena), 250ml
(1 copo) de leite e 50g de queijo parmesão ralado,
leve ao fogo até ferver e engrossar.
Retire do fogo e acrescente: 1/2 copo de requeijão e noz-moscada à gosto
(usei uma pitadinha).
Se achar necessário pode colocar um tiquinho de sal.
Montagem e finalização:
Unte um refratário com manteiga, acomode as rodelas de batata,
cubra com o creme de queijo e polvilhe parmesão ralado.
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