Quiche de cogumelos

Quiche de cogumelos



Quiche de cogumelos

serve 6

Ingredientes:

1 base redonda de massa quebrada

1 lata de cogumelos

1 tomate grande

1 pacote de natas

2 ovos

1 mão cheia queijo mozzarella ralado

1 c. sopa azeite

sal e salsa q.b.

Preparação:

Ligar o forno a 190ºC.

Dispôr a massa quebrada numa tarteira, com papel vegetal.

Numa frigideira com azeite, alourar os cogumelos e o tomate, partido em cubos.

Colocar sobre a massa quebrada.

Numa taça, juntar os ovos com as natas e sal e mexer até ficar um pouco homogéneo.

Juntar aos cogumelos e ao tomate.

Finalizar com o queijo e a salsa.

Levar ao forno até dourar.

http://saborescomcontraste.blogspot.com/