Escalopes de frango com laranja

Escalopes de frango com laranja

Eu nunca provei um molho com um sabor tão diferente assim, 

 é uma combinação de cítricos... 

é ate difícil de explicar! huuuuuuuum

Façam essa receita, é rápida e os ingredientes tem em toda cozinha. 

Ah eu troquei as alcaparras por azeitonas (pra variar). ;)

Escalopes de Frango com Laranja

Ingredientes:

2 peitos de frango inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de vinho branco

1/2 xícara de suco de laranja
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de alcaparras

1 cebola cortada bem fina
2/3 xícara de caldo de frango

farinha de trigo o quanto baste
sal e pimenta do reino a gosto

Preparo:

Divida os peitos de frango e bata com um martelo de cozinha para obter 4 escalopes.

 tempere com sal e pimenta e passe-os pela farinha de trigo.

 Retire o excesso. 

Coloque em uma frigideira a metade da manteiga,

 quando estiver borbulhando

 acrescente 2 escalopese, 

em fogo alto, 

doure-os dos dois lados reserve. 

Acrescente a manteiga restante e doure os outros dois escalopes até dourarem e reserve. 

Na mesma frigideira, doure a cebola e coloque os escalopes de volta.

 

Regue com vinho, misture e deixe evaporar.

 Acrescente o suco de laranja e o limão, 

ferva e adicione o caldo de frango. 

Cozinhe até que o molho encorpe. adicione as alcaparras e sirva.






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