Lombo xadrez

Lombo xadrez

INGREDIENTES

- 200g de lombo de porco fatiado
- 1 cebola cortada
- 1/2 pimentão verde cortados em fatias
- 200g de mamão vede em fatias médias
- 2 colheres de molho shoyu
- 1 colher de óleo de gergelim
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher de sakê
- 1 pedaço de gengibre picado
- sal e pimenta do reino
- 1 fio de óleo

MODO DE PREPARO

Tempere o lombo com uma pitada de sal e pimenta do reino. Aqueça muito bem a frigideira, coloque um fio de óleo e refogue o gengibre, o lombo, a cebola, junte o mamão verde, o pimentão e tempere com o shoyu e o sakê. Se precisar, acerte o sal. Sirva bem quente.

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