Biscoito de Polvilho frito do Globo Rural

Ingredientes

• 100 gramas de farinha de milho
• 2 copos de água bem quente
• 1 colher de sopa de sal
• 1 copo de óleo
• 2 ovos
• 1 quilo de polvilho
• ½ litro de água morna

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Modo de preparo

Em uma bacia escalde a farinha com água quente
Misture todos os ingredientes e acrescente aos poucos a água morna 

e comece a sovar a massa
Para fritar os biscoitos nada de óleo quente
O fogo só é ligado na hora de colocar os biscoitos na panela 

e só depois que eles boiarem é preciso mexer
Em 15 minutos a receita está pronta
O biscoito fica bem quentinho e deve ser servido ainda quente.

Informações adicionais

Receita que vem do distrito de Pocinhos do Rio Verde, em Caldas, 

no sul de Minas Gerais exibida no Globo Rural em 21/07/09

http://www.almanaqueculinario.com.br/