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Receita:
- ½ kg de lambaris limpos e escamados, gordura, Farinha de trigo, farinha de rosca , queijo ralado, sal, manteiga.
Como Fazer: Lave bem os lambaris. Salgue-os e passe-os na farinha. Frite-os na gordura quente até ficarem corados. Arrume-os num prato que possa ir ao forno.
Polvilhe-os com o queijo ralado e a farinha de rôsca, Despeje por cima de tudo um pouco de manteiga derretida. Leve ao forno. Quando o queijo começar a derreter e a farinha de rosca ficar corada, o prato está pronto para ser servido.
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