BOLO DE BANANA E MAÇÃ

BOLO DE BANANA E MAÇÃ

 http://receitasdobardaosedamininha.blogspot.com/

E da BABETTE saiu este bolo ao qual eu acrescentei tb 2 maçãs e, que sem sombra de dúvida, ficou um bolicório excelente........ apenas posso dizer que será mais um a repetir muito em breve.

Os ingredientes:

250 gr de Bananas maduras (eu juntei tb 2 maçãs em meias luas)
200 gr de Açúcar Amarelo
3 Ovos
100 ml de Leite
75 ml de Óleo
300 gr de farinha
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
1 colher de chá de Canela (eu juntei tb 1 gole de Moscatel de Setúbal)

A Preparação:

Num tacho deitas as bananas em rodelas e o açúcar batendo até as bananas ficarem desfeitas. Juntar os ovos, o leite e o óleo batendo mais um pouquito. Por fim adicione a farinha misturada com o fermento e canela, batendo tudo até ficar a massa bem envolvida. Anexar para quem quiser um gole de moscatel e envolver.

Deite metade desta massa numa forma tipo bolo inglês untada e forrada com papel vegetal tb untado e polvilhado de farinha.Cubra com meias luas de maçãs. Deite por cima destas o resto da massa e cubra novamente com mais maçã como mostra a foto.

Leve a assar em forno pré- aquecido a 180º (no meu forno) durante 55 a 60m.

Retire do forno, desenforme, corte uma boa fatia e coma com todo o prazer....