PUDIM DE PÃO DE NATAL

PUDIM DE PÃO DE NATAL

Postado por EliConde às 15:53

5 xícaras de panetone ou pão de forma cortado em cubinhos

3 ovos inteiros

3 gemas

3/4 xícara de açúcar

1/4 xícara de rum

1 colher de chá de extrato de baunilha

noz moscada ralada na hora

acompanhamentos opcionais:

• Sorvete de baunilha
• creme chantilly

Modo de preparo:

Preaqueça o forno.

Coloque uma chaleira de água a ferver para o banho-maria.
Reserve o panetone em cubos em uma tigela grande.

Para a gemada em outra tigela misture bem os ovos, as gemas, metade do açúcar, o rum, a baunilha, e a noz-moscada fresca. Despeje esta mistura sobre os cubos de pão.

Unte forminhas de empada, muffin ou cupcake. Coloque a mistura de pão/gemada suavemente e uniformemente nas forminhas. Os cubinhos para cima da forminha trazem boa aparência aos bolinhos. Coloque as forminhas dentro de uma forma com água para banho-maria. 

Asse 15-20 minutos, até que os topos estejam bem dourados e um palito saia limpo  do centro.

O pudim de pão pode ser servido quente ou frio com sorvete de baunilha ou creme de chantilly.

Pode ser coberto com açúcar e canela.

PESQUISA NO LINK:http://www.foodnetwork.com

http://receitasfaceisenutritivas.blogspot.com/