Bolinhas Douradas de batatas

Bolinhas Douradas de batatas
     


Ingredientes

• 1 kg batatas cozidas

• 1 xícara(s) CREME DE ARROZ FERLA (105g)

• 1 colher(es) de chá sal

• pimenta-do-reino a gosto

• 8 ramos de salsinha picadinha

• 1 unidade(s) ovo inteiro

• 200 g queijo provolone cortado em cubinhos pequenos

• 1 xícara(s) óleo, para fritar

Modo de preparo

1

Passe as batatas pelo espremedor e junte o CREME DE ARROZ FERLA, o sal, a pimenta, a salsinha e o ovo. Misture bem até obter uma massa homogênea e bem macia.

2

Polvilhe as mãos com o CREME DE ARROZ FERLA e enrole pequenas porções de massa. 

Achate-as com a palma das mãos, recheie cada uma com um cubinho de queijo provolone torne a modelar em bolinhas, cuidando para que o queijo fique completamente envolvido pela massa.

3

Aqueça o óleo e frite cerca de 5 bolinhas por vez, retirando-as quando estiverem douradas. Escorra-as em papel toalha e sirva em seguida.

4

Variação - Bolinhas de Presunto: Acrescente à massa de creme de arroz e batata, 100g de presunto moído. 

Misture bem e modele as bolinhas. Neste caso, não há necessidade de rechear com o queijo.

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